2007.7.13

今日は"ダンチュウカイ"料理教室の日です。

今回は自主研といい自分でメニューの決定
から全員の材料の買出し、全員の前での
デモンストレイションまで行う日です。

今回考えたメニューは
【ゴーヤチャンプルーの中華風】をメインに
【小松菜と油揚げの煮物】
【蒲鉾と絹さやのすまし汁】
くこの実をトッピングした【杏仁豆腐】と
ご飯です。




　　　デモンストレイション中の私です。
　　

　　　　　　　　出来上がりです。

季節感がありバランスが良いと大変好評でした。
説明しながらの料理は結構大変です。それと段取り
が大切です。事前に自宅で予行演習したせいか
旨く出来たようです。

責任が果たせてほっとしています。
次に順番が回ってくるのがいつか分かりませんが
が楽しみです。でもメニューを考えるのは大変ですね。

2007.7.2

本日は２年前竣工物件の共用部チェック
で不具合が見つかったマンションでの
補修工事の中間検査立会いです。

地下ピット内の排水パイプの不備や
コンクリート面のジャンカの補修工事
です。

床下点検口から地下ピットに下りて
ピット内を中腰で移動し地中梁にある
人通孔3箇所をもぐりながらの移動
したのですが自分の年と体の硬さを
思い知りました。

もちろん中腰で補修工事をしている
職人さんたちも大変なことでしょう。

本来工事中にきちんと工事をしていれば
こんな苦労をしなくてすんだですがね。